Dining
Dinner Menu
| Dinner Course | |
| ・étoile Course （5,800） | |
| ・Lumière Course （7,800） | |
| ・Pensée Course （3,800） | |
|
|
|
| 《étoile Course》 5,800円 （コース内容は一例です） | |
| amuse bouche 【小前菜】 タルタルサーモン |
|
| entrée 【前菜】 フォアグラテリーヌ 手作りブリオッシュ |
|
| pasta 【パスタ】 リングイネのジェノベーゼ |
|
| poisson 【魚料理】 鯛のポワレ プロバンスソース |
|
| viande 【肉料理】 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み |
|
| desserts 【デザート】 ロールケーキ |
|
| 《Lumière Course》 7,800円 | |
| amuse bouche 【小前菜】 野菜のスープと鴨の生ハム |
|
| entrée 【前菜】 サーモンのカルパッチョ |
|
| entrée 【前菜】 フォアグラポワレ バルサミコレデュイ |
|
| pasta or risotto 【パスタorリゾット】 海老のスパゲッティ ソースクリスタッセ or 帆立のリゾット トリュフの香り |
|
| poisson 【魚料理】 魚貝の白ワイン蒸し |
|
| viande 【肉料理】 和牛サーロインステーキ ～Ａ５ランク～ ソースジャポネーゼ |
|
| desserts 【デザート】 ガトーショコラ |
|
| 《Pensée Course》 3,800円 | |
| amuse bouche 【小前菜】 野菜のスープ |
|
| entrée 【前菜】 生ハムとパルメザンのグリーンサラダ |
|
| pasta 【パスタ】 ラグーのペンネ |
|
| poisson or viande 【魚or肉料理】 サーモンのポワレ じゃが芋のソテー添え or 若鶏のグリエ じゃが芋のピューレ添え |
|
Dining
